Udang Saos Pedas

Udang Saos Pedas, masakan yang sedap bila dihidangkan dengan nasi hangat. Udang Saos Pedas cocok bagi pengemar makanan pedas.


Bahan:

Udang yang agak besar 1/2 kg, di buang kepalanya.

Saos tomat 3 sdm

Bawang Putih 3 suing cingcang.

Bawang Merah 5 buah cingcang

Cabe Merah 5 bh cingcang.

Bawang Bombay 1/2 bh potong-potong.

Daun bawang 1 btg potong 1cm.

Air 200 cc.

Sagu 1sdm larutkan dengan sedikit air.

Garam, merica, gula.



Cara Memasak:

Tumis bawang putih , bawang merah dan cabe cingcang dengan api sedang sampai harum masukkan udang aduk sampai berubah warna.

Masukkan saos tomat dan air 200 cc, sampai didih, tambahkan garam, merica dan gula secukupnya.

Tutup sebentar, lalu masukkan bawang bombay aduk dan kentalkan dengan air sagu.

Hidangkan Udang Saos Pedas dengan taburan daun bawang.

Udang Masak Kecap

Udang Masak Kecap, mempunyai rasa khas seafood yang sedap dengan rasa manisnya Udang Masak Kecap sangat spesial



Bahan:

Udang ukuran besar 1/2 kg bersihkan, belah punggungnya.

Bawang merah 3 bh iris halus

Bawang putih 3 bh iris halus

Jahe 1 cm iris halus

Bawang bombay 1/2 bh iris-iris

Kecap manis 2 sdm

Mentega 2 sdm

air 200cc

gula, garam, merica.

Daun bawang 1 batang potong1/2 cm

Daun ketumbar 1 tangkai potong 1/2 cm



Cara memasak:

Udang di goreng dahulu dengan minyak banyak, sisihkan.

Lumerkan mentega pada wajan tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum, masukkan bawang bombay aduk sampai layu masukkan udang, air serta garam, gula, merica, kecap, aduk rata masak sampai kuah menyerap. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.

Udang Masak Kecap siap dinikmati...:D

Udang Sambal Pete

Udang Sambal Pete, khas bagi yang gemar makan pedas dengan aroma dari pete, membuat Udang Sambal Pete lezat...



Bahan:

Udang ukuran sedang 1/2 kg buang kepala, belah punggungnya.

Pete 1 tangkai, belah 2.

Cabe merah besar 2 bh iris miring.

Daun jeruk 3 lbr



Bumbu haluskan:

Cabe merah 10 bh

Cabe merah besar 1 bh

Bawang merah 5 bh

Tomat 1/2

Garam, gula secukupnya.



Cara memasak:

Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi masukkan pete, udang aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Masukkan daun jeruk dan cabe merah irisan. tambahkan sedikit air. tutup api kecil sampai bumbu mengental dan matang.

Angkat , sajikan Udang Sambal Pete dengan nasi hangat. Selamat Menikmati...:D